Grilltipps für Elektrogrills
Die Verwendung eines Elektrogrills ist immer mit gewissen Vor-, aber auch Nachteilen verbunden. Um die Fähigkeiten eines Elektrogrills richtig auszuschöpfen, sollte man seine Eigenschaften genauer unter die Lupe nehmen. Zwar wird die raucharme Alternative oftmals von Profi-Grillern als Hohn angesehen, doch es ist mit den richtigen Mitteln immer möglich, ein tolles Raucharoma zu kreieren. Wir haben nachfolgend einmal für Sie zusammengefasst, was Sie über den Elektrogrill und seine Fähigkeiten wissen sollten und geben Tipps, wie auch Sie das Grillerlebnis noch verbessern können.Die Vor- und Nachteile eines Elektrogrills
Ein großer Vorteil des Elektrogrills besteht darin, dass er Strom als Energiequelle nutzt. Das bedeutet, dass man ihn praktisch überall dort einsetzen kann, wo eine Steckdose vorhanden ist.
Innerhalb des Geräts sorgen ein paar Heizspiralen dafür, dass sich das Gerät erwärmt. All das birgt gewisse Vorteile, die wie folgt, aufgeführt werden können:
Die Vorteile des Elektrogrills liegen also ganz klar auf der Hand. Allerdings gibt es auch ein paar Nachteile, die man nicht außer Acht lassen sollte:
- Die Temperatur lässt sich bei den meisten Geräten mit einem Temperaturregler einstellen.
- Die Reinigung des Grills fällt in der Regel sehr einfach aus. Zudem bei den meisten Grills Edelstahl als Material eingesetzt wird. Eine Schale unterhalb der Heizspiralen fängt sämtliches Fett auf und kann einfach entnommen und abgespült werden.
- Der Grill heizt sich in der Regel sehr schnell auf und das Grillen kann beginnen.
- Es kommt zu keinerlei Rauchentwicklung, was besonders bei der Verwendung auf dem Balkon als großes Plus angesehen werden kann.
- Die Besorgung von Grillkohle oder anderen Grillmitteln ist nicht erforderlich.
- Man kann ihn auch ohne Bedenken in Innenräumen verwenden.
- Es gibt ihn in den unterschiedlichsten Formen, sodass man ihn bestens an die Voraussetzungen anpassen kann. Für den Balkon gibt es spezielle Balkon-Elektrogrills, für Innenräume einen Tischgrill und weitere Modelle, die auch etwas größer sind.
- Indirektes Grillen ist mit einem Elektrogrill ebenfalls möglich. Allerdings sind die Modelle mit Deckel selten, weswegen es beim Kauf sinnvoll ist, sich vorab richtig zu informieren.
- Elektrogrills erfordern immer das Vorhandensein einer Steckdose. Grillen in der freien Natur ist somit nicht möglich.
- Im Garten zu grillen erfordert daher meist den Einsatz eines langen Verlängerungskabels, das zur Stolperfalle werden kann. Außerdem ist die Verwendung eines langen Stromkabels nicht zwingend empfehlenswert, da es heiß wird und unter Umständen Spannungsausfälle produziert.
- Die meisten Elektrogrills haben nur eine beschränkte Auflagefläche. Der Einsatz bei größeren Festen ist daher nicht besonders sinnvoll.
Tipps für den Umgang mit dem Elektrogrill
Ein Elektrogrill kann mehr, als es auf den ersten Blick erscheint. Um sein Potenzial vollständig ausschöpfen zu können, lassen sich die folgenden Tipps beherzigen:
» Mehr Informationen| Tipp | Erklärung |
|---|---|
| Funktionen | Schon beim Kauf lassen sich spätere Probleme vermeiden, indem man darauf achtet, dass der Elektrogrill die richtigen Eigenschaften und Funktionen besitzt. Mit dazu gehört allem voran ein Temperaturregler. Dank ihm lassen sich nicht nur unterschiedliche Sorten Fleisch fachgerecht grillen, sondern Grillgut auch warmhalten. |
| Erste Benutzung | Vor der ersten richtigen Benutzung ist es sinnvoll, den Elektrogrill einmal leer laufen zu lassen. Hierzu wird er einfach auf eine feste Unterlage gestellt und eingeschaltet. Nach etwa einer halben Stunde bis Stunde einfach wieder abschalten. Danach kann er problemlos zum Grillen eingesetzt werden. |
| Temperatur | Um fachgerecht zu grillen, sollte der Grill eingeschaltet und auf die richtige Temperatur gebracht werden. Erst wenn er richtig heiß ist, wird das Fleisch aufgelegt. |
| Auffangschale | Diese wird idealerweise vor dem Grillen mit Wasser befüllt, um sämtliches Fett auffangen zu können. Ferner ist hinterher die Reinigung sehr viel einfacher. |
| Grillgut | Wer glaubt, dass man auf einem Elektrogrill nur Fleisch grillen kann, der irrt. Genauso gut lassen sich auch Gemüse und Fisch auf ihm grillen. |
| Besteck | Um das Grillgut auf einem Elektrogrill möglichst einfach handhaben zu können, ist die Nutzung von Grillbesteck empfehlenswert. Das bedeutet, für Fleisch wird eine Grillzange verwendet, für Fisch ein Fischgitter. |
| Standort | In manchen Fällen entwickelt der Elektrogrill nicht die richtige Temperatur, was oftmals an seinem Standort liegt. Befindet sich dieser in der Sonne, wird das integrierte Thermometer negativ beeinflusst und somit kann sich der Grill nicht korrekt aufheizen. |
| Zustand | Vor jedem Grillen ist es empfehlenswert, den Zustand des Grills zu überprüfen. Ist das Kabel beschädigt oder macht er einen defekten Eindruck, sollte er nicht mehr eingesetzt und ausgetauscht werden. |
| Reinigung | Es gibt zwar jene, die behaupten, dass das Reinigen des Grills nicht erforderlich ist. Die Reinigung des Elektrogrills verlängert jedoch nicht nur seine Lebensdauer, es ist auch einfach hygienischer. Zudem die zu reinigenden Teile einfach mit etwas Spülmittel und Wasser gereinigt werden können. |
| Leistung | Für einen optimalen Elektrogrill wird eine Leistung von mindestens 2.000 Watt empfohlen. Andernfalls wird der Grill nicht heiß genug. |
Wie man mit einem Elektrogrill ein rauchiges Aroma erzeugt
Viele Griller sind überzeugt davon, dass mittels eines Elektrogrills das Fleisch kein typisches Grillaroma erhält. Wer es jedoch richtig macht, kann selbst mit dem Elektrogrill genau das erzeugen. Wichtig ist hier lediglich, ihn richtig heiß werden zu lassen und den einen oder anderen Trick zu nutzen.
» Mehr InformationenTipp: Für eine rauchige Note werden zum Beispiel einfach ein paar Holzchips eingelegt. Diese vermitteln dem Fleisch das typische Grillaroma, welches man auch von einem Gas- oder Holzkohlengrill kennt.
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